Wrzesień na sielskiej wsi





Ciepłe dni i wakacje minęły niewiadomo kiedy.  Ciągle mi zal długich, słonecznych i ciepłych dni oraz wieczorów, podczas których,  siedząc na tarasie słuchałam koncertów żab, a w sierpniu świerszczy oraz obserwowałam gwieździste niebo. Niestety, nie udało mi się zobaczyć spadającej gwiazdy, która spełniłaby moje marzenia. No i nastał wrzesień, który zawsze kojarzy mi się z wrzosami, rozpoczęciem roku szkolnego oraz z grzybami, których prawdopodobnie z powodu suszy, nie będzie w moim rejonie, a tak lubię chodzić po lesie i je zbierać. Wrzesień w tym roku jest dość ciepły, więc można korzystać ze spacerów po sielskiej wsi i podziwiać wszystkie rośliny.
 Dojrzała już jarzębina, której korale pięknie zdobią drzewo.

 Muszę je nazrywać aby zrobić pyszną nalewkę, jarzębinówkę. Jeżyn jest mało i na dodatek bardzo mizerne. Jagody czarnego bzu obleciały i nie zdążyłam zrobić soku.


Lubię spacerować po ugorach, które ozdobione są żółtymi kępami nawłoci. Ścierniska na polach są już zaorane, a w ogrodzie z onętkowej stołówki korzystają szczygły, które swoim szczebiotaniem umilają mi popołudnia.













A czy Wy lubicie wczesną jesień ?

Pokochaj jesień

Spróbuj pokochać jesień
z niesamowitymi urokami
Spójrz ile piękna niesie
obdarzając cię nowymi dniami.

Kolorowo jak wiosną
barwne liście ostatki zieleni
Dadzą chwilę radosną
twą szarość życia mogą odmienić.

Wieczór szybciej nastaje
słońce też znika wcześniej niż latem
Lecz nowe czy nie daje
chwile spokoju skorzystaj zatem
.


Tadeusz Karasiewicz

Serek z nerkowców



Nerkowce, to owoce pochodzące z drzewa nanercza zachodniego,  posiadają wiele wartości zdrowotnych i odżywczych, jak każde orzechy. Mają delikatny i słodki smak. Są źródłem witaminy B 6, zawierają potas, magnez, cynk i fosfor. Orzeszki można traktować jako samodzielną, zdrową  przekąskę albo dodatek do wielu potraw, zarówno słodkich, jak i wytrawnych.

Dzisiaj zapraszam miłośników lekkiego, zdrowego, wegańskiego jedzonka, na przepyszny serek z nerkowców, który jest bardzo prosty do zrobienia, ma kremową konsystencję i doskonale smakuje z chlebkiem, pomidorkiem, szczypiorkiem,czy z rzodkiewką.



Serek z nerkowców

1 szklanka nerkowców, namoczonych przez noc w wodzie
1/4 szk. płatków drożdżowych
1/4 szk. mleka roślinnego
1/4 szk.wody z kiszonych ogórków
1 ząbek czosnku
2 łyżki soku z cytryny
szczypta chili, sól, pieprz do smaku

Sposób wykonania

Odcedzić namoczone nerkowce i zblendować z w/w składnikami, do uzyskania gładkiej masy. Doprawić solą, pieprzem i chili. Schłodzić około godziny w lodówce i zajadać :).

Smacznego!


Letnie momenty z mojego ogrodu




Sierpień przyszedł nie wiadomo kiedy. Wakacje pomału dobiegają końca, a wraz z nimi ciepłe, długie dni. Poranki i wieczory są chłodne, coraz szybciej zapada zmrok. Podczas przedpołudniowej i popołudniowej przerwy na kawkę chłonę barwy, zapachy i dźwięki cudownego lata. Chciałabym wszystko zamknąć w słoiczkach i delektować się nimi podczas słotnej jesieni i długich zimowych wieczorów, ach jaka szkoda, że tego nie można zrobić. Jedynie w wekach mogę zamknąć pomidorki, które obrodziły, w postaci pysznego sosu słodko-kwasnego. Jestem z siebie dumna, że zostały wyhodowane przeze mnie w sposób prawie ekologiczny - podlewane gnojówką z pokrzywy ( swoją drogą, jak potężna jest moc dzikich roślin) i pryskane drożdżami, chociaż wszyscy twierdzili, że to się nie uda. Niestety pod koniec wpadła do foliaka zaraza i musiałam użyć chemii. Nic nie jest w stanie zrównać się ze smakiem i zapachem, ekologicznego pomidorka.










Moje oczy nadal radują hortensje, niektóre z nich przebarwiają się na różowo, ponownie zakwitają róże,chociaż nie tak obficie, ja w czerwcu.









 Lubię kwiaty w wazonach , ale zawsze żal mi ich zrywać ze swoich rabat, ponieważ są pokarmem dla różnych owadów oraz miejscem wypoczynku jaszczurek, które codziennie wygrzewają się na krzewinkach lawendy.


W sierpniu pomimo chłodnych wieczorów lubię obserwować zachody słońca i pełnie księżyca.





Nieprawdaż, że sierpień na wsi jest uroczy /

Witam miło na moim blogu nowych obserwatorów:
Marychę Z., Sylwię, która testuje i radzi, Laurę Mendozę, Bubę Mocilowic i Nastye, cieszę się, że jesteście.
Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka