Ostatnio zainteresowałam się nasionami chia, inaczej nazywane są one nasionami szałwii hiszpańskiej. Nasiona chia są bardzo zdrowe, gdyż bogate są w cenne kwasy tłuszczowe omega-3, magnez,wapń i żelazo, witaminy z grupy B, a także posiadają wiele innych witamin i minerałów. Nasiona szałwii hiszpańskiej wywierają pozytywny wpływ na stan naszego zdrowia. Spożywanie nasion pomaga obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi, opóźnia procesy starzenia komórek, ponieważ zawierają one antyoksydanty, czyli przeciwutleniacze, które chronią przed rozwojem wolnych rodników, odpowiedzialnych za występowanie nowotworów, czy cukrzycy.
Nasiona szałwii hiszpańskiej mają sporo kalorii, ale wspomagają odchudzanie, ponieważ zawierają błonnik i mają zdolność do pęcznienia, więc zapewniają na długo uczucie sytości.Jednak należny pamiętać, aby stosować je z umiarem, ponieważ maja dużą zawartość błonnika, który może upośledzać wchłanianie wielu składników odżywczych. nie powinien być spożywany w stanach zapalnych jelit i innych chorobach przewodu pokarmowego.
Pudding z nasion szałwii hiszpańskiej jest bardzo łatwy w przygotowaniu, a zarazem smaczny i pożywny. Wystarczy nasiona wymieszać z ulubionym mlekiem oraz dosłodzić do smaku i odstawić do napęcznienia, najlepiej na całą noc. Można dodawać do niego przeróżne musy i owoce. Gotowy pudding w lodówce może stać kilka dni.
Ja przygotowałam pudding z musem truskawkowym.
Jeżeli macie ochotę na deser z nasionami chia, zapraszam do skorzystania z przepisu.
Pudding z chia
250 ml dowolnego mleka, u mnie mleko migdałowe
3 łyżki nasion chia
2 łyżki cukru lub miodu, syropu klonowego, z agawy itp.
mus owocowy
Sposób przygotowania
- mleko dobrze wymieszaj z chia, odstaw na pół godziny, mieszając co jakiś czas, następnie posłódź do smaku i wstaw do lodówki na całą noc.
- Pudding rozłóż do pucharków i polej musem owocowym, możesz udekorować owocami.
Smacznego !
Witam serdecznie nowe obserwatorki mojego bloga Cherry Belle i Mandrax Szczurowskiego, bardzo się cieszę,że jesteście ze mną.
