Przepis na sernik bez sera
składniki
CIASTO
3 szklanki mąki
2 płaski łyżeczki do pieczenia
margaryna Kasia
5 żółtek
3/4 szk. cukru
2 lub 3 łyżki kakao
MASA
3 duże, kwaśne śmietany 18%cukier waniliowy
1 szklanka cukru
2 budynie śmietankowe, bez cukru
piana z 5 białek
piana z 5 białek
Sposób przygotowania
CIASTO
Mąkę, proszek do pieczenia, margarynę, cukier i żółtka zagnieść na ciasto. Następnie podzielić na dwie części, jedną wyłożyć na blachę, wyłożoną papierem do pieczenia i po nakłuwać widelcem, do drugiej części dodać kakao i zagnieść, włożyć do zamrażarki.
MASA
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i ubijać do rozpuszczenia cukru. Następnie wsypać budynie, wlać śmietany i delikatnie wymieszać.
Masę wlać na blaszkę z ciastem surowym, na to zetrzeć na tarce na grubych oczkach lub pokruszyć ciasto z zamrażarki. Włożyć do nagrzanego do 170 stopni piekarnika i piec około 45 minut, aż się zrumieni wierzch ciasta. Sernik pozostawić do ostygnięcia w piekarniku. Najlepiej się kroi na drugi dzień. Przed pieczeniem ciasto można posypać wiórkami kokosowymi, rodzynkami itp.
Smacznego !
