Lubię ten okres, kiedy w ogrodzie kwitnie lawenda. Te aromatyczne, fioletowe krzewinki są rajem dla owadów : pszczół, trzmieli i motyli, a jej zapach rozsiewa się po całym ogrodzie. Kwiaty lawendy są umieszczone na długich i cienkich łodyżkach, które delikatnie kołyszą się na wietrze. Bardzo delikatne, niepozorne, kwiatki zebrane w bukiet, czy na krzaczku wyglądają prześlicznie, a kiedy rośnie ich dużo wyglądają, jak czarodziejskie dywany. Lawenda wygląda pięknie na tle róż albo, kiedy rośnie wzdłuż ścieżek.
Lawenda zazwyczaj kojarzy się z Prowansją, ale często spotykana jest w naszych ogrodach i już w naszym kraju spotyka się pola lawendowe, które ludzie wykorzystują do robienia sesji zdjęciowych.
W naszym kraju spotykane są zazwyczaj dwa gatunki lawendy wąskolistna zwana lekarską i francuska o bardzo oryginalnych i nietypowych kwiatach, niestety nie zimująca w naszym klimacie.
Roślina ta charakteryzuję się licznym właściwościami leczniczymi, w jej kwiatkach można znaleźć związki mineralne, garbniki, cukry oraz antocyjany. Wykorzystuje się ją w przemyśle kosmetycznym i perfumeryjnym. Wykazuje liczne właściwości zdrowotne. Używa się ją również w kuchni, jako dodatek do dań.Znajduje się ona w przyprawach do mięs i warzyw, a także stanowi składnik herbat i syropów. Listkami lawendy można wzbogacać sosy sałatkowe, a kwiatami – lody, budynie, słodkie wypieki i galaretki owocowe.
Z kwiatów lawendy uzyskuje się olejek eteryczny, który jest wykorzystywany w aromaterapii oraz w leczeniu różnych schorzeń i dolegliwości. Posiada korzystny wpływ na układ oddechowy, nerwowy, pokarmowy, moczowy oraz krążenia. Jest doskonałym materiałem wykorzystywanym w dekoracjach.
Właściwości lecznicze lawendy:
- jej kwiaty działają bakteriobójczo (mogą nawet w pewnym stopniu zahamować rozwój flory bakteryjnej) oraz antyseptycznie;
- ma zdolność do łagodzenia objawów reumatyzmu, znieczula ból;
- jej działanie jest moczopędne, wiatropędne oraz żółciotwórcze;
- pobudza wydzielanie soków trawiennych, stymuluje ruchy perystaltyczne w jelitach, poprawiając funkcjonalność układu trawiennego;
- świetnie działa na serce – nie tylko wzmacnia je, ale także uspokaja w chwilach większego napięcia;
- dzięki lawendzie możesz pozbyć się nie tylko bólów brzucha, ale także poprawić kondycję i funkcjonowanie wątroby.
- walczy z bezsennością i zamęczeniem, relaksuje i uspokaja
- wspomaga leczenie grypy i astmy.
- Łagodzi fizyczne objawy związane z nadmiernym stresem, takie jak: bóle głowy i migreny, napięcie mięśniowe.
- W okresie jesienno -zimowym zaleca się stosowanie nalewki lawendowej, która wzmacnia odporność organizmu i chroni przed przeziębieniem, a także grypą.
Ja dopiero zrobiłam z niej bukiet, który zdobi mój salon. Wkrótce mam chęć zrobić lawendowy cukier i nalewkę. W ubiegłych latach piekłam ciasteczka lawendowe.
A Wy w jaki sposób wykorzystujecie lawendę ?
