Sernik na zimno - rady na ochłodę organizmu

Upały i susza nas nie opuszczały,aż do dzisiaj. Każdy z nas szukał sposobu w jaki sposób się 
ochłodzić.Nie tylko chłodne pomieszczenia przynoszą nam ulgę, ale również jedzenie, które spożywamy odgrywa ogromną rolę w regulowaniu temperatury ciała. Niektóre napoje
 i potrawy mogą nas schłodzić. 
Według ekspertów orzeźwienie przyniosą nam ,m.in  truskawki, ogórki, arbuzy, mango, ananas, pomarańcze, sałata lodowa , seler i cukinia. Należy spożywać warzywa i owoce zawierające dużo wody i pić dużo, dużo wody.

Zawsze wydawało mi się, że dla ochłody najlepsze są lody. Niestety jest to nie prawda, ponieważ początkowy efekt chłodzenia bardzo szybko zastępowany jest przez ciepło wytwarzane w procesach trawiennych, które potrzebne jest do rozbicia składników odżywczych zawartych w lodach. Według Petera Poortvlieta z University of Queensland "trawienie kalorycznej żywności prowadzi do wzrostu temperatury ciała" , a więc proponowany przeze ( spróbuj, czy jest dość s mnie sernik na zimno ochłodzi nas tylko na chwilę, ale można się skusić na zrobienie go, kiedy temperatura powietrza się obniży.

Na niedzielę, zawsze w moim domu musi gościć coś słodkiego, więc skusiłam się na robienie, prostego, smacznego, orzeźwiającego deseru sernika na zimno z truskawkami.
Podzielę się z Wami przepisem.

Sernik na zimno z truskawkami

Składniki

1 kg twarogu trzykrotnie mielonego lub z wiaderka

ok. 1/2 szk. cukru pudru

250 ml śmietanki schłodzonej 36%

2 łyżki żelatyny spożywczej rozpuszczonej w wodzie

2 galaretki o dowolnym smaku

truskawki lub inne owoce

biszkopty lub zwykle herbatniki

     Sposób wykonania

Przygotować galaretki według przepisu na opakowaniu.

Masa sernikowa

Dno formy  wyłóż biszkoptami, u mnie herbatniki. Twaróg z cukrem zmiksuj ( spróbuj, czy jest dość słodki). Stopniowo wlewaj przygotowaną żelatynę, aż do połączenia składników. Dobrze schłodzoną śmietankę ubij mikserem i dodawaj porcjami do masy sernikowej. Dokładnie wymieszaj mikserem, dodaj pokrojone na połówki truskawki. Tortownicę z sernikiem wstaw do lodówki do stężenia. Wyjmij sernik z lodówki. Ułóż na nim połówki lub plasterki truskawek i zalej lekko tężejącą galaretką. Sernik wstaw do lodówki do stężenia galaretki. 

Deser przechowuj w lodówce. Może stać 2, 3 dni.

Smacznego!

Sernik na zimno z galaretką można robić z innymi sezonowymi owocami. Deser chociaż na chwilę nas orzeźwi i nieco ochłodzi oraz sprawi chwilę smakowitej przyjemności.

Sezon truskawkowy się kończy, ale może jeszcze warto zrobić kluseczki z musem truskawkowym ?

Witam, milutkno moim blogu Celę z bloga Bibelotka :)