Kwietniowy ogród

Kwiecień już minął nie wiadomo kiedy.W tym roku był bardzo zimny i kapryśny. Pogoda nas nie rozpieszczała. Sprawdziło się przysłowie, że "kwiecień plecień bo przeplata, trochę zimy trochę lata". Początek miesiąca był dość ciepły, zdążyły zakwitnąć pierwsze wiosenne kwiaty, ale w drugim tygodniu zaczął padać śnieg. Biedne roślinki ucierpiały przykryte białym puchem.

Pogoda się wyklarowała, zakwitły pierwsze tulipany, forsycje, hiacynty i niespodziewanie przyszedł dość silny mróz, temperatura spadła poniżej czterech stopni i znowu kwiaty były poszkodowane. Na szczęscie nie zdążyły zamraznąć, tylko połozyły się na ziemi, ale gdy przyszło słoneczko podniosły swoje główki.

Bardzo lubię hiacynty, co roku kupuję kwitnące w okresie zimy do domu, gdy przkwitną wsadzam je do grunty i w przyszłym roku cieszęsię kwitnącymi hiacyntami. Obecnie nie dość, że jest zimno to jeszcze brakuje deszczu, jest bardzo sucho. Zaczęłam już podlewać rabatki. Wiosna nas nie rozpieszczała,ale przyroda się nie poddaje i obdarowuje nas pięknymi, wiosennymi kwiatami.

Zawsze wiosną zachwycam się kwitnącymi forsycjami, mam mały krzaczek, który jest dość mizerny, ale podczas spaceru spotkałał prawdziwe cudo.

Majowe bukiety i zapiekanka warzywna

Maj, jak większość z nas uważa jest najpiękniejszym miesiącem, ponieważ wszędzie otaczają nas kolory,  kwitnie wiele kwiatów i wszędzie otacza nas świeża zieleń. W maju kwitną moje ulubione bzy, których kwitnące gałązki ozdabiają moje mieszkanie oraz konwalie. 

Bez ma imponujące, zebrane w grona kwiaty w kolorze białym, różowym, fioletowym, niebieskim, a nawet purpurowym. Kwiaty bzów mogą być pojedyncze lub pełne. Posiada intensywny i przyjemny zapach. Krzew ten przywędrował do nas  Turcji. Szkoda, że tak krótko ma swoje pięć minut, a jesienią nawet jego liście pięknie się nie przebarwiają, ale mimo tego i tak uwielbiam lilaki.

Ostatnio często na naszym stole goszczą zapiekanki warzywne . Potrawę tę  można jeść  na ciepło lub na zimno, serwować ją na obiad lub kolację. Zapiekankę warzywną bardzo szybko się robi, jest smaczna i zdrowa, a także bardzo kolorowa. Danie to doprawiam solą , pieprzem i ulubionymi ziołami, u mnie zioła prowansalskie oraz czubryca. Najczęściej  robię ją  z warzyw, które aktualnie posiadam w domu, najlepsze są te sezonowe. Wykorzystuję zarówno warzywa świeże, jak i mrożone.

Przepis na zapiekankę warzywną 

składniki

ziemniaki, różnorodne warzywa, przyprawy, ulubione zioła oraz olej

sposób wykonania

Ziemniaki obieram i kroję w plastry, pozostałe warzywa w paski, brokuła dzielę na różyczki.

Na dno żaroodpornego naczynia wlewam trochę oleju, kładę ziemniaki i dowolną warstwę warzyw solę, pieprzę, dodaję zioła i tak postępuję aż do wyczerpania warzyw. Na  wierzch wlewam trochę oleju, przykrywam naczynie i piekę około godziny w 180 stopniach, około 45 minut.

Kto ma ochotę może dodać ser żółty lub zalać warzywa gęstą śmietaną.

Smacznego:)

Witaj wiosno 2020 roku

Zawsze lubiłam, gdy wiosna zjawiała się po zimie. Kojarzyłam ją z radościom, ciepłem, budzeniem się roślin do życia, z ptakami powracającymi z ciepłych krajów. Jednak w tym roku wiosna  jest inna, nie taka jak byśmy chcieli ,nie daje mi tyle radości co zazwyczaj, chociaż patrząc przez okno w przyrodzie  nic się nie zmieniło. Wszystkie symptomy wiosny są takie same, jak co roku, bardzo widoczne. Jednak moja psychika jest w rozsypce. Jestem  smutna, apatyczna, zestresowana, przytłoczona sytuacją na świecie. Myślę, że większość z nas obecnie przejawia melancholijny nastrój. Musimy dbać o swoje zdrowie, jak i o zdrowie innych ludzi.  Pomimo, że mam zdalną pracę, to pozostały czas przecieka mi przez palce. Dni, godziny mijają nie wiadomo, kiedy. Trochę robię porządków w ogrodzie, w domu nadrabiam zaległości.

Dosyć narzekania. Mieszkam na wsi, mam ogród i blisko las, więc mogę z tych dobrodziejstw korzystać. Przyroda jest lekarstwem na duszę, bardzo lubię czerpać całymi garściami z tego co daje nam natura.Pomimo, że zima była bardzo ciepła to, wiosna przychodzi z nocnymi przymrozkami.
W ciągu dnia jest ciepło, powyżej dziesięciu stopni, to popołudnia, kiedy zajdzie słońce są bardzo zimne. Jednak w ogrodzie widać i słychać, że nastała wiosna.

O poranku rozlega się świergot wróbli, które licznie zadomowiły się pod dachem. Również z pobliskiego lasu dochodzi śpiew kosa i innych ptaszków.

 Na rabatkach rozkwitają nieśmiało kwiaty: żonkile, pierwiosnki, wczesne hiacynty, tulipany mają pączki, nadal kwitną ciemierniki.

Zakwitła forsycja.

 Szkoda, że krokusy już przekwitają, niestety nie wszystkie w tym roku zakwitły.

Wiosno, pomimo, że jesteś inna to jesteś zarazem piękna.

Kwiecień-plecień w ogrodzie.

Niedawno przygotowywaliśmy się do świąt, piekliśmy ciasta, spotykaliśmy z bliskimi...a teraz już, powoli wracamy do rzeczywistości, nieco ociężali, ale wypoczęci i natchnieni . Miałam nadzieję, że po Wielkanocy ruszę do ogrodu, ale niestety kwiecień w tym roku jest bardzo kapryśny i zgodny ze znanym przysłowiem" kwiecień polecieć bo przeplata, trochę zimy, trochę lata''. Dzisiaj rano na dworze zaskoczył mnie śnieg i mróz. Niestety, takie anomalia pogodowe nie służą roślinom. Szkoda brzoskwiń, bo już kwitły i na pewno ich kwiaty wymarzły. Łapiąc słońce, udało mi się zrobić kilka fotek kwitnących kwiatów w ogrodzie. Bardzo lubię ogród kolorowy, taki swojski, podobają mi się wszystkie gatunki kwiatów i trudno mi się zdecydować, które mają przeważać w moim ogrodzie. Pierwsze wczesnowiosenne kwiaty już przekwitły, teraz  z niecierpliwością czekam na tulipany, które uwielbiam.

Zachwycają mnie także dywany z drobnych kwiatków, na przykład zawilców czy złoci żółtej.
Czekam z niecierpliwością na słoneczne, ciepłe dni, aby cieszyć się widokiem coraz to nowych, rozkwitających kwiatów.